Confezioni di zafferano

6,00 30,00 

Si distingue per gli altissimi livelli dei due elementi responsabili del colore e del profumo della spezia: la crocina e il safranale.

∙ Confezione piccola: 0,12 gr di zafferano, quantità adatta per 4 porzioni
∙ Confezione media: 0,50 gr di zafferano, quantità adatta per 20 porzioni
∙ Confezione grande: 1 gr di zafferano, quantità adatta per 40 porzioni

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Descrizione

Lo zafferano Rosso Puro è il prodotto perfetto per tutti gli appassionati, sempre più giovani, di gastronomia e di cucina che vanno alla ricerca di storie di piccole realtà in grado di realizzare prodotti a regola d’arte, senza l’assillo dei costi. Lo zafferano, inoltre, è facile da usare in cucina e apre un mondo di abbinamenti e combinazioni, ben oltre il classico connubio con il risotto.

Lo zafferano ha una particolarità: è del tutto allergico a qualsiasi tipo di lavorazione meccanica. Tutti i processi sono realizzati esclusivamente a mano: i fiori vengono raccolti all’alba e i pistilli essiccati in modo lento e rigoroso per mantenere nel tempo le caratteristiche sensoriali della spezia.

Per questi motivi, lo zafferano in pistilli è pregiato, inutile negarlo, ma solo così si possono garantire vette di gusto, profumo (e pure) soddisfazione che i prodotti di massa non possono raggiungere. Lo zafferano Rosso Puro, che si presenta con lunghi filamenti vermiglio, si distingue per gli altissimi livelli dei due elementi responsabili del colore e del profumo della spezia: la crocina e il safranale.

Informazioni aggiuntive

Confezione

Grande, Media, Piccola

Confezione piccola:

0,12 gr di zafferano, quantità adatta per 4 porzioni

Confezione media:

0,50 gr di zafferano, quantità adatta per 20 porzioni

Confezione grande:

1 gr di zafferano, quantità adatta per 40 porzioni

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